Dâu Tằm

Giới thiệu và đặc điểm của dâu tằm

Giới thiệu

Cây dâu tằm (còn có tên khác là dâu cang, tầm tang,…) có tên khoa học là Morus alba L. Morus acidosa, thuộc họ Dâu tằm (Moraceae). Dâu tằm có nguồn gốc từ Trung Quốc, sau này được trồng nhiều ở châu Á và Bắc Mỹ để lấy lá. Ở Việt Nam, dâu tằm được trồng ở khắp nơi tại các tỉnh thành, đặc biệt được trồng nhiều ở các vùng có truyền thống trồng dâu nuôi tằm dệt vải.

Đặc điểm

• Cây dâu tằm là cây gỗ cao khoảng từ 2 đến 3m, có thể cao tới 15m, màu nâu hoặc nâu ngả vàng. Cây có nhiều cành, nhiều nhựa và không có gai. 
• Lá dâu mọc so le, phiến xoan dài 5-10cm, rộng 4-8cm, có răng cưa, gốc hình tim hay gần như cụt; gân lá chạy dọc theo phiến lá.
• Hoa cùng gốc hay khác gốc, mọc thành bông hay khối hình cầu, có 4 lá đài.
• Quả dâu tằm mọc trong các lá đài, ban đầu có màu xanh, sau đó chuyển đỏ và cuối cùng có màu đen sẫm. Dâu tằm khi chín có vị chua chua ngọt ngọt rất dễ ăn.
• Rễ cây ăn sâu, phân bố nhiều ở tầng đất 10 – 30cm và rộng theo tán cây.

Ý nghĩa của cây dâu tằm

Theo tiếng Hán dâu tức là “tang”. Còn theo sách “Hán thư” thì ở nước Vệ có bãi dâu ven sông Bộc, trai gái thường tới đó tụ tập hát gợi chuyện không đứng đắn. Trong quan niệm dân gian nước ta thì cây dâu cũng mang đến những điều không may mắn và kiêng kỵ trồng phía trước nhà.

Tuy nhiên, dâu tằm lại thường được sử dụng để trừ tà. Nếu trồng ở vị trí sau nhà, cây sẽ phát ra một luồng âm khí cực thịnh, giúp bảo vệ gia đình khỏi những luồng khí không tốt, tránh xa ma quỷ và đem lại may mắn, tài lộc lớn cho gia chủ.

Công dụng của dâu tằm

Làm thực phẩm

Dâu tằm có vị chua chua ngọt ngọt, ăn trực tiếp rất ngon. Nếu bạn yêu thích trái cây cùng vị ngọt thì vài quả dâu tằm trộn cùng với đường sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.

Bạn cũng có thể dùng dâu tằm để ngâm rượu, làm mứt, làm nước ép, sấy khô làm đồ ăn nhẹ,…

Ngoài ra, lá dâu còn được dùng để nuôi tằm dệt vải. 

Làm dược phẩm

– Lá, cành, vỏ rễ và quả là những bộ phận của cây dâu tằm có thể dùng để làm thuốc. Trong y học cổ truyền: 

+ Lá dâu lấy tên thuốc là tang diệp, có vị ngọt, đắng, tính mát, chữa cảm, sốt, ho, viêm họng, đau mắt đỏ, chảy nước mắt, cao huyết áp.

+ Rễ dâu có tên thuốc trong y học cổ truyền là tang bạch bì, có vị ngọt nhạt, hơi đắng, tính mát, được dùng chữa ho, hen, thổ huyết, phù thũng, huyết áp cao và giúp hạ đường huyết.

+ Cành dâu tên thuốc trong y học cổ truyền là tang chi, có vị đắng, nhạt, tính bình, chữa tê thấp, đau xương, sưng chân, mỏi gối, phù thũng.

+ Quả dâu có tên thuốc là tang thầm, có vị ngọt, chua, tính ôn, chữa thiếu máu, ù tai, mắt mờ, kém ngủ, đau khớp, tràng nhạc, táo bón.

– Đặc biệt quả dâu trong y học hiện đại còn có nhiều công dụng khác.

Hàm lượng dinh dưỡng có trong quả dâu tằm

+ Trong dâu tằm tươi có:

• 88% nước
• 60 calo
• 9,8% carbs (là những loại đường đơn giản như glucose và fructose)
• 1,7% chất xơ (gồm chất xơ hòa tan (25%) ở dạng pectin và không hòa tan (75%) ở dạng lignin
• 1,4% protein và 0,4% chất béo
• Vitamin (vitamin B, C, D, K1, E,caroten)
• Sắt, Kali, Canxi.
• Acid malic và acid succinic

+ Trong dâu tằm khô có: 70% carbs, 14% chất xơ, 12% protein, 3% chất béo.

Giá trị dinh dưỡng của quả dâu tằm

Dâu tằm có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe con người:

• Hỗ trợ tiêu hóa nhờ có chứa lượng lớn chất xơ.
• Giảm nồng độ Cholesterol trong máu.
• Kiểm soát lượng đường trong máu, từ đó hỗ trợ giảm cân
• Làm chậm quá trình lão hóa sớm nhờ vitamin A, C, E.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư nhờ anthocyanins, vitamin C, vitamin A, các hợp chất polyphenolic và phytonutrient… 
• Xây dựng mô xương chắc khỏe nhờ chứa hàm lượng lớn vitamin K, canxi và sắt.
• Tốt cho mắt, ngăn ngừa đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng nhờ vitamin A.

Cách trồng cây dâu tằm

Chuẩn bị trồng

Thời điểm trồng

Thời điểm tốt nhất để trồng dâu tằm là từ cuối mùa xuân đến cuối mùa hè.

Chọn giống

Bạn có thể chọn hạt giống hoặc cây giống dâu tằm. Nhưng cây giống thường được ưu tiên hơn, vừa tiết kiệm thời gian và công sức gieo hạt, lại vừa dễ trồng cũng như dễ chăm sóc hơn. Hơn thế, trồng cây bằng hạt có thể cho ra trái nhỏ và chua hơn so với việc trồng bằng cây giống.

Chọn giống cần chọn hạt giống chất lượng, có tỉ lệ nảy mầm cao (hạt vẫn còn hạn sử dụng, bao bì còn nguyên, không rách không ẩm,…); chọn cây giống khỏe mạnh, xanh tươi, không vàng úa yếu ớt hay sâu bệnh.

Đất trồng

Dâu tằm có thể sinh trưởng và phát triển trên nhiều hoàn cảnh, địa hình và khí hậu. Vì thế loài cây này không kén đất trồng. Tuy nhiên để trái ra nhiều và ngọt nước, đất trồng cần hơi chua hoặc có độ pH trung tính. nên có tầng dày trên 50cm, tơi xốp, giàu dinh dưỡng, khả năng giữ ẩm tốt, dễ thoát nước.

Chậu trồng

Bạn hoàn toàn có thể trồng cây dâu tằm trong chậu nếu muốn.

Chậu trồng dâu tằm cần có đường kính tổi thiểu là 40cm, cần phải có lỗ thoát nước để tránh cây bị úng nước, chết thối. Đối với loại chậu để ở những nơi nắng quá gắt, chậu có khả năng hút nhiệt cao, bạn nên che chắn chậu hoặc dùng thùng xốp trồng cây để tránh nhiệt độ chậu quá nóng làm chết rễ cây.

Trồng cây

– Bón lót vào hố phân chuồng, phân bón lót, rơm rạ hoại mục; trộn đều với lớp đất mặt, để phơi ải trước khi tiến hành trồng cây.

– Đổ đất vào 2/3 chậu (bỏ qua bước này nếu bạn trồng trực tiếp trong vườn), sau đó đào hố trồng 40x40x40cm.

– Bới một hốc nhỏ ở giữa hố trồng, đặt cây vào vị trí (nếu cây có bầu dùng dao rọc một đường từ trên xuống để lấy túi đựng bầu ra), lấp đất ngang mặt bầu, giữ chặt cây nén chặt xung quanh. Sau đó, bạn dùng lớp một lá mỏng phủ lên bên trên xung quanh gốc, tưới nước giữ ẩm cho đất độ ẩm khoảng 80% và cắm cọc cố định cây buộc bằng dây nilon để tránh cây bị lay gốc.

Chăm sóc cây dâu tằm

Ánh sáng

Cây dâu tằm ưa sáng, bạn trồng cây ở nơi càng nhận được nhiều ánh nắng mặt trời trực tiếp thì cây càng cho trái nhiều và ngon, thời gian nắng trung bình là 6-8 tiếng.

Độ ẩm

Bạn có thể ủ rơm rạ, cỏ khô quanh gốc cây để giữ ẩm cho cây dâu tằm tốt hơn.

Tưới nước

Tùy vào tình hình thời tiết, bạn tưới 1-2 lần/tuần sau khi trồng và khi thời tiết khô hạn kéo dài. Giữ cho gốc cây khô ráo khi ra hoa và cung cấp đủ nước cho cây khi cây kết trái. Khi tưới cần chú ý tránh để cây bị úng nước. Nên tưới cây vào sáng sớm hoặc chiều tối, đặc biệt là vào mùa hè để tránh cây bị sốc nhiệt nhé!

Bón phân

Bạn nên bổ sung thêm đất cho cây vào đầu mùa khô như bùn mương, đất khô … dày 2- 3cm xung quanh tán cây kết hợp với việc bón phân hữu cơ hay phân hóa học.

Bón lót

Bón lót cho dâu tằm giúp tạo điều kiện để cây con phát triển tốt hơn. Việc bón lót được thực hiện vào thời điểm tiến hành làm đất, đào hố.

Bón thúc

Bón thúc đầy đủ 1 – 2 tháng/ lần sẽ bổ sung lượng dinh dưỡng cần thiết để cây phát triển tốt. Đối với việc bón thúc khi trồng cây dâu tằm cần:

• Sau thời gian trồng từ 15 – 20 ngày cần bón thúc lần đầu tiên, bạn có thể sử dụng phân NPK 20-5-6 với liều lượng khoảng 0.2 – 0,3kg cho mỗi gốc trồng.
• Sử dụng các loại phân bón như NPK 20-20-15, phân bón NPK 15-15-15, hoặc phân bón NPK Humax rong biển,… với liều lượng từ 0.3 – 0,5 kg/gốc/lần.
• Khi thực hiện việc bón thúc cho cây dâu tằm cần kết hợp với làm cỏ, vun xới gốc.

Xử lý sâu bệnh

Như bao cây ăn trái khác, cây dâu tằm có thể mắc các bệnh thường thấy như sâu bệnh, các loại côn trùng đục trái, nấm, rầy phá hoại. Bạn có thể sử dụng các loại thuốc như Coc85 hay Chim Ưng; hoặc cũng có thể dùng hỗn hợp rượu trắng, tiêu, tỏi ớt ngâm sẵn (trị nấm, sâu, nhện đỏ, rầy), bình xịt muỗi (trị côn trùng, sâu, rầy), nước rửa chén pha loãng (trị rầy) hoặc CocaCola (trị nấm, sâu).

Tỉa cành

Cần thường xuyên tỉa bỏ cành vượt, cành già cỗi, sâu bệnh.

Không nên để dâu tằm phát triển quá cao mà phải khống chế chiều cao của cây khoảng 3m, tạo không gian thông thoáng giúp cây quang hợp tốt.

Nhân giống cây dâu tằm

Khi đã có một cây dâu tằm trưởng thành rồi, bạn có thể tiến hành nhân giống để tiết kiệm chi phí mua cây giống hay hạt giống mới. Dâu tằm thường được nhân giống bằng cách giâm cành, bởi đây cách nhân giống đơn giản và có tỉ lệ thành công rất cao.

• Chọn những cành dâu tằm trưởng thành chắc khỏe, không bị sâu bệnh, không quá non cũng không quá già.
• Tiến hành ghép mắt, bóc vỏ bỏ gỗ đi. Nếu cành ghép quá nhỏ, khó bóc mắt có thể ghép cành, cắt vát rồi luồn xuống dưới vỏ gốc ghép.
• Trồng cành cây vào đất có một phần đất từ cây mẹ, trộn thêm phân hữu cơ vào. Sau 1 tháng giữ cây với cách làm này thì bắt đầu chăm sóc cây như bình thường.

Thu hoạch dâu tằm

– Lá non hoặc bánh tẻ thu hái vào đầu mùa hạ.

– Vỏ rễ thu hái quanh năm.

– Quả thu hoạch khi chín, khoảng tháng 5-7. Căn cứ vào màu sắc của quả để xác định chính xác thời gian thu hoạch. Khi dâu chuyển sang màu đỏ là bạn có thể thu hoạch. Tuy nhiên để thu được trái ngon nhất, bạn nên đợi cho trái chuyển sang màu đen hoặc tím sẫm. 

Bảo quản dâu tằm

Để càng lâu dâu tằm càng mất đi giá trị dinh dưỡng vốn có. Vậy nên hãy sử dụng chúng càng sớm càng tốt nhé. Nếu muốn bảo quản, bạn có thể để dâu trong tủ lạnh, trái sẽ tươi trong khoảng 3-5 ngày.

Hien’s Garden – địa chỉ bán giống cây dâu tằm giá tốt, chất lượng tại Hồ Chí Minh và trên toàn quốc

Bạn yêu thích và muốn mua giống cây dâu tằm để tự tay trồng và thu hoạch những trái dâu đỏ ngon lành? Bạn đang ở thành phố Hồ Chí Minh và vẫn chưa tìm được địa chỉ bán cây dâu tằm chất lượng và uy tín? Vậy thì đến ngay Hien’s Garden – đáp ứng mọi nhu cầu của bạn.

Những lưu ý khi mua cây dâu tằm

• Tìm hiểu về cây trước khi mua, về các loại, công dụng cũng như cách trồng, cách chăm sóc và thu hoạch.
• Tìm địa chỉ bán cây dâu tằm uy tín, bên cạnh chất lượng và dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt, điều mà bạn cần lưu ý nhất chính là giá cả hợp lý và phù hợp với chất lượng sản phẩm.

Với chất lượng của các giống cây độc quyền và tốt nhất tại thành phố Hồ Chí Minh, Hien’s Garden – khu vườn trên sân thượng – là địa chỉ hoàn hảo để bạn gửi gắm tình yêu, không chỉ với dâu tằm mà còn vô số loài cây khác. 

Tại sao nên chọn Hien’s Garden giữa muôn vàn địa chỉ bán cây ngoài kia?

Nếu các bạn mua giống cây dâu tằm rẻ tiền, quả sẽ nhỏ và hàm lượng dinh dưỡng sẽ giảm sút. Chính vì thế để tránh mất thời gian, tiền bạc và công sức một cách vô ích, hãy lựa chọn giống cây thực sự chất lượng.

Chất lượng giống cây thuộc top đầu cả nước

Không chỉ cây dâu tằm, khu vườn nhỏ của chúng mình còn có rất rất nhiều các giống cây khác như hoa hồng, bạc hà, dâu tây, sen đá, hương thảo, việt quất,… Cùng với kinh nghiệm lâu năm, Hien’s Garden luôn đặt chất lượng sản phẩm và uy tín lên hàng đầu; cam kết KHÔNG sử dụng bất kỳ loại thuốc kích hoa, kích rễ nào. Vườn của Hiền trồng cây bằng phương pháp hữu cơ, đảm bảo cây trồng cực kì SẠCH, ra nhiều trái, quả ngon, ngọt, mọng nước và đặc biệt là có nguồn dinh dưỡng tốt, có ích đối với sức khỏe con người.

Trong quy trình kiểm hàng, chúng tôi luôn chắt lọc, kiểm tra các giống cây thật cẩn thận để những chậu cây khi đến tay khách phải khỏe mạnh, xanh tươi, phát triển tốt. Hien’s Garden tuyệt đối KHÔNG bán cây giống giả, đảm bảo cây là cây giống “chính hãng”, thuần chủng mà khách đặt.

Dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tình 

Bên cạnh chất lượng sản phẩm chất lượng hàng đầu, Hien’s Garden chúng tôi với phương châm “Khách hàng là thượng đế” sẽ phục vụ bạn thật nhiệt tình, tư vấn chu đáo, hướng dẫn từ A-Z để bạn có thể tự tay trồng và chăm sóc những cây dâu tằm, ra được thành quả là những chậu cây xanh tốt, cho ra những trái dâu mọng nước, ngon lành. Chính vì thế, mà khu vườn nhỏ cùng những cây dâu tằm và những sản phẩm khác của Hien’s Garden đang ngày càng được nhiều khách hàng từ Bắc vào Nam tin yêu và sử dụng.

Hien’s Garden – Cam kết hướng dẫn hỗ trợ tận tình trọn đời!

Quý khách hàng tại Sài Gòn có thể đến trực tiếp vườn của chúng tôi để xem và kiểm chứng trực tiếp chất lượng sản phẩm, cũng như chọn được cho mình giống cây ưng ý.

Còn nếu bạn không ở Hồ Chí Minh mà muốn mua cây giống của chúng mình thì cũng đừng lo nhé. Vườn của Hiền có chuyển phát nhanh toàn quốc, thường chuyển phát nhanh tuyến Hồ Chí Minh – Hà Nội, hàng thường xuyên về các tỉnh miền Tây, đảm bảo không héo không hỏng hay dập mất cây nên các bạn yên tâm nhé! Cũng đừng lo về phí ship vì chúng mình luôn hỗ trợ bạn hết mình!

Giá cả siêu tốt

Hiện tại, Hien’s Garden đang có ưu đãi đối với quý khách khi mua hàng tại Hien’s Garden. Chỉ từ 115-250k, là bạn có thể sở hữu ngay một chậu cây dâu tằm xanh tốt và đảm bảo chất lượng.

Chúng mình còn bán cây theo vỉ, giá rất rẻ mà giống cây lại đa dạng, ngoài ra cây con có thể có chậu sẵn.

Với nhiều ưu đãi hấp dẫn như vậy, cùng với dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tình, hướng dẫn khách chu đáo từ A-Z, sẵn sàng tư vấn khi khách cần và hơn hết là giống cây với chất lượng không thể chê, Hien’s Garden đang vươn lên và trở thành địa chỉ bán giống cây top 1 không chỉ tại Hồ Chí Minh mà còn trên toàn quốc. Với kinh nghiêm 10 năm trong lĩnh vực cây cảnh, hoa lá nói chung và cây dâu tằm nói riêng Hien’s Garden tự tin sẽ đáp ứng mọi nhu cầu của quý khách. 

Hien’s Garden – Chuyên bán lẻ và cung cấp sỉ các loại dâu tằm thuần chủng, cung cấp giống đời F1 để làm nông trại và tư vấn thiết kế thi công vườn tược chuyên nghiệp.

Còn chần chờ gì nữa mà không nhấc máy gọi cho Hiền hoặc để lại thông tin yêu cầu tư vấn để Hien’s Garden tư vấn cho bạn miễn phí.

• Địa chỉ: 288 đường số 14, p.Tân Phong, quận 7, Ho Chi Minh City, Vietnam
• Thời gian mở cửa: Thứ 2 – Chủ Nhật: 8h30 – 22h00
• Email: hiengarden0309@gmail.com
• Hotline: 090 230 6030 (Có Zalo)
• Fanpage: Hiền’s Garden – Khu Vườn Trên Sân Thượng
• Group:Group hoa cây cảnh HCM

Xem thêm về cây khế tại: Cây Khế – Hien’s Garden