Cây Mâm Xôi

Giới thiệu và đặc điểm của cây mâm xôi

Giới thiệu

Cây mâm xôi (phúc bồn tử, đùm đùm, chúc xôi, cơm xôi, mắc hủ, co hủ, ghìm búa) thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae) với danh pháp khoa học là rubus alceaefolius poir. (r.molúccanus L), gọi ngắn gọn là Raspberry. Đây là một trong những loài cây phổ biến ở nhiều quốc gia trong khu vực Đông Nam Á.

Đặc điểm

Mâm xôi là loại cây bụi nhỏ, thân leo, dẹt và có kích thước trung bình; tán lá rộng. Hầu như tất cả các bộ phận của cây đều có gai nhỏ từ thân, cành, cuống lá đến cuống hoa.

Cành cây mọc vươn dài, có lông.

Lá cây là lá đơn, hình tim, mọc so le, chia nhiều thùy nông không đều, gân chân vịt, mép khía răng, mặt trên màu lục sẫm phủ lông lởm chởm, mặt dưới có nhiều lông mềm, mịn màu trắng xỉn; lá kèm sớm rụng. Mỗi lá có cuống dài, đường kính từ 5 – 15cm.

Hoa mâm xôi mọc thành từng chùm ở nách lá hoặc đầu cành thành chùm ngắn, màu trắng, có lông; lá đài 5 có lông. Hoa có 5 cánh mỏng hình cầu; nhị dài bằng cánh hoa, chỉ nhị dẹt, lá noãn nhiều.

Quả cây là quả kép có dạng hình cầu gồm nhiều hạch quả tụ lại giống như đĩa xôi. Khi chín quả có màu đỏ tươi hoặc đen, ăn rất ngon.

Các loại mâm xôi

Trên thực tế có khá nhiều loại mâm xôi. Trong số đó, mâm xôi đen và mâm xôi đỏ là 2 loại phúc bồn tử phổ biến và có giá trị dinh dưỡng cao nhất.

Mâm xôi đen

Quả mâm xôi đen còn có tên gọi khác là mũ đen hoặc thimbleberries; có màu đen, ngọt và có nhiều hàm lượng dinh dưỡng hơn so với mâm xôi đỏ.

Mâm xôi đen có hàm lượng polyphenol cao. Đây là một hợp chất thực vật có hoạt tính chống oxy hóa. Phúc bồn tử có hàm lượng cao nên từ đó cũng có khả năng ngăn ngừa ung thư cao hơn.

Mâm xôi đỏ

Quả mâm xôi đỏ có màu đỏ tươi, nhỏ và chua hơn so với mâm xôi đen. Hàm lượng dinh lưỡng cũng ít hơn so với mũ đen.

Công dụng của phúc bồn tử

Raspberry có giá trị dinh dưỡng rất cao nên có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người.

Hàm lượng dinh dưỡng trong quả mâm xôi

Trong 123gram mâm xôi có:

• Calo: 64 calo
• Carbs: 15 gram
• Protein: 1 gram
• Chất béo: ít hơn 1 gram
• Chất xơ: 29% lượng tiêu thụ hàng ngày tham khảo (RDI)
• Vitamin C: 43% RDI
• Vitamin K: 11% RDI
• Vitamin E: 7% RDI

Lợi ích của mâm xôi

Trong đời sống

Mâm xôi được sử dụng để làm mứt, làm siro, làm nước ép, làm bánh hay đơn giản là loại hoa quả tráng miệng cực kì ngon trong gia đình.

Đối với sức khỏe con người

Toàn cây mâm xôi đều có thể dùng làm thuốc.

– Lá cây có flavonoid, tanin, fragarin, acid gallic và ellagic, vị se; có tác dụng hoạt huyết, thanh nhiệt, tán ứ, tiêu viêm.

– Quả mâm xôi chứa nhiều vitamin C, K, E, pectin, fructoz, acid ellagic và acid hữu cơ khác.

• Chống lão hóa: Theo nghiên cứu dược lý hiện đại, thành phần Axit ellagic có trong quả mâm xôi có tác dụng chống lão hóa gấp đôi dâu tây, gấp 3 lần kiwi và gấp đến 10 lần so với cà chua.
• Ngăn ngừa ung thư, loại trừ các gốc tự do làm thay đổi ADN của tế bào nhờ sự kết hợp của vitamin C và anthocyanin.
• Kháng viêm, kháng khuẩn nhờ vitamin C và flavonoid.
• Bổ can thận, giữ tinh khí, làm cường dương, mạnh sức.
• Giảm cân, ngừa béo phì và chữa xương khớp: Trong quả mâm xôi chứa chất Raspberry có khả năng thúc đẩy được quá trình đốt cháy chất béo, qua đó chuyển hóa lipid, ngừa chứng béo phì và tăng cường giảm cân.
• Hạn chế nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch: Mâm xôi chứa thành phần acid ellagic có khả năng giúp loại trừ cholesterol xấu, làm giảm huyết áp cao, hạn chế nhồi máu cơ tim, chống xơ vữa động mạch.
• Cải thiện khả năng sinh sản: Cây mâm xôi giàu vitamin C và magie giúp cải thiện chức năng sinh sản ở cả 2 giới. Vậy nên phúc bồn tử thường được sử dụng trong việc chữa hiếm muộn cho các cặp đôi.
• Chữa tổn thương gan.
• Cải thiện thị lực: Sử dụng quả mâm xôi thường xuyên sẽ giúp nâng cao và bảo vệ màng mắt, giữ thị lực luôn khỏe mạnh.
• Tăng cường hệ miễn dịch.
• Tốt cho não bộ: Khi sử dụng quả mâm xôi thường xuyên hơn sẽ giúp cho não bộ của bạn cải thiện được trí nhớ, nâng cao phản xạ tốt hơn, thôi thúc sự sáng tạo mỗi ngày.

– Cành lá già phơi khô, nấu nước uống cải thiện đường tiêu hóa.

Lưu ý

Người đang bị dị ứng không nên sử dụng mâm xôi. Nếu phản ứng dị ứng xảy ra thì ngay lập tức ngưng sử dụng và hỏi ý kiến ​​bác sĩ.

Cách trồng cây mâm xôi

Chuẩn bị trồng

Thời điểm trồng

Cây mâm xôi trồng được quanh năm, tuy nhiên, thời điểm gieo trồng tốt nhất là cuối mùa thu đến đầu mùa xuân.

Chọn giống

Bạn có thể chọn hạt giống hoặc cây giống mâm xôi. Nhưng cây giống thường được ưu tiên hơn, vừa tiết kiệm thời gian và công sức gieo hạt, lại vừa dễ trồng cũng như dễ chăm sóc hơn. Hơn thế, trồng cây bằng hạt có thể cho ra trái nhỏ và chua hơn so với việc trồng bằng cây giống.

Chọn giống cần chọn hạt giống mâm xôi chất lượng, có tỉ lệ nảy mầm cao (hạt vẫn còn hạn sử dụng, bao bì còn nguyên, không rách không ẩm,…); chọn cây giống khỏe mạnh, xanh tươi, không vàng úa hay yếu ớt. 

Chậu trồng

Chậu trồng mâm xôi cần có lỗ thoát nước để tránh bị úng cây, chết thối.

Đất trồng

Chuẩn bị đất trồng: Đất trồng cây mâm xôi cần phải thoát nước tốt, giàu dinh dưỡng và có pH từ 5,5 đến 6,5. Bạn có thể mua đất sẵn hoặc tiến hành trộn đất với phân bò hoai mục, phân gà, phân trùn quế, vỏ trấu, xơ dừa, than bùn, mùn hữu cơ… Nên bón lót với vôi rồi phơi ải từ 15 – 20 ngày trước trồng để xử lý các mầm bệnh có trong đất.

Trồng cây

Mâm xôi khi mua về thường được bảo quản trong thùng nên bạn cần phải lấy cây ra và ngâm phần rễ với nước khoảng 1 giờ để đảm bảo cung cấp đủ ẩm cho rễ cây cũng như giảm bớt chấn động khi đem cây từ giá thể trồng xuống đất.

Sau đó đặt cây mâm xôi vào lỗ đã đào sẵn dưới đất sao cho phần gốc cây không bị lấp dưới đất, lấp và nén chặt đất nhẹ nhàng.

Nếu bạn trồng nhiều cây mâm xôi, các cây nên cách nhau 35-45cm để đảm bảo không gian cho cây phát triển và sinh trưởng tốt.

Chăm sóc cây mâm xôi

• Ánh sáng: Mâm xôi là loài cây ưa sáng. Vậy nên khi cây non đã có khoảng 5-6 lá, bạn nên đặt cây ở vị trí nhận được ánh sáng mặt trời từ 6-7h/ngày.
• Nhiệt độ: 20-32 độ C.
• Giá thế: Khi cây cao khoảng hơn 1m thì tiến hành làm giá đỡ cho cây. Giá đỡ có thể làm bằng lưới thép hoặc bằng gỗ hình chữ V. Mỗi cọc có chiều cao khoảng 2m và cách nhau khoảng 50cm. Dùng dây thép liên kết các cọc lại để cho cây phát triển bên trong.
• Tưới nước: Bạn chỉ cần tưới nước khi đất khô, khoảng 3 lần/ 1 tuần.
• Phân bón: Bón thêm phân hữu cơ cho cây vào mùa xuân để thúc đẩy cây đâm chồi mới.

Lưu ý: Đừng quên cắt tỉa bỏ những cành già yếu, bị sâu bọ thường xuyên để cây phát triển tốt nhé!

Nhân giống cây mâm xôi

Khi đã có một cây raspberry trưởng thành rồi, bạn có thể tiến hành nhân giống để tiết kiệm chi phí mua cây giống hay hạt giống mới. Mâm xôi thường được nhân giống bằng cách giâm cành sẽ, bởi đây cách nhân giống đơn giản và có tỉ lệ thành công rất cao.

• Chọn những cành phúc bồn tử trưởng thành chắc khỏe, không quá non cũng không quá già.
• Trồng cành cây vào đất có một phần đất từ cây mẹ, trộn thêm phân hữu cơ vào. Sau 1 tháng giữ cây với cách làm này thì bắt đầu chăm sóc cây như bình thường.

Thu hoạch và bảo quản mâm xôi

Thu hoạch

Nếu để quả mâm xôi lâu ngày trên cành, như bao loại quả khác thì chúng sẽ thối và rụng xuống. Vậy nên bạn cần chú ý đến cây để thu hoạch quả đúng lúc nhé! 

Chúng mình còn bán cây theo vỉ, giá rất rẻ mà giống cây lại đa dạng, ngoài ra cây con có thể có chậu sẵn.

Với nhiều ưu đãi hấp dẫn như vậy, cùng với dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tình, hướng dẫn khách chu đáo từ A-Z, sẵn sàng tư vấn khi khách cần và hơn hết là giống cây với chất lượng không thể chê, Hien’s Garden đang vươn lên và trở thành địa chỉ bán giống cây top 1 không chỉ tại Hồ Chí Minh mà còn trên toàn quốc. Với kinh nghiêm 10 năm trong lĩnh vực cây cảnh, hoa lá nói chung và cây mâm xôi nói riêng Hien’s Garden tự tin sẽ đáp ứng mọi nhu cầu của quý khách. 

Hien’s Garden – Chuyên bán lẻ và cung cấp sỉ các loại mâm xôi thuần chủng, cung cấp giống đời F1 để làm nông trại

Còn chần chờ gì nữa mà không nhấc máy gọi cho Hiền hoặc để lại thông tin yêu cầu tư vấn để Hien’s Garden tư vấn cho bạn miễn phí.

• Địa chỉ: 288 đường số 14, p.Tân Phong, quận 7, Ho Chi Minh City, Vietnam
• Thời gian mở cửa: Thứ 2 – Chủ Nhật: 8h30 – 22h00
• Email: hiengarden0309@gmail.com
• Hotline: 090 230 6030 (Có Zalo)
• Fanpage: Hiền’s Garden – Khu Vườn Trên Sân Thượng
• Group:Group hoa cây cảnh HCM

Xem thêm về cây dừa cạn tại: https://hiengarden.vn/ban-cay-dua-can-dep-gia-tot/